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dicembre 20, 2016

Arclinea con Tower & Quill


Presso il centro cucine Arclinea di corso Monforte a Milano, ieri sera si è svolto un evento organizzato con Tower & Quill dedicato alla cultura del design che incontra la cultura del cibo con protagonista la ‘pasta’ italiana di Geometry of Pasta.

 

È stato un incontro che ha messo in luce quanto la capacità di utilizzare insieme ingredienti diversi, provenienti da Paesi e culture diverse, possa esaltare l’ingrediente più comune della grande cucina italiana: la pasta secca di alta qualità.

 

La visione, preziosa ma semplice, del cibo e del modo di ‘fare cucina’ dello chef di origine neozelandese Peter Gordon – che si avvale di molti ingredienti freschi, soprattutto verdura e frutta ­– si è avvalsa della collaborazione dello chef italiano Omar Allievi.

Una coppia di lavoratori instancabili, attenti alla qualità e al dettaglio.

 

Presentato in anteprima italiana il nuovo libro di Peter Gordon “Savour Salads for all Seasons”, art direction Here Design.

 

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Tratto da: Interni Magazine