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ottobre 12, 2017

Il lusso della semplicità, Alessandro Borghese lancia il primo ristorante a Milano

«Cucinare è un atto d’amore, voglio trasmettere un’emozione, voglio compiacere chi viene a trovarmi, voglio far felice i miei ospiti». Con questo spirito Alessandro Borghese si appresta ad aprire il suo primo ristorante. L’inaugurazione è fissata a metà ottobre 2017 in via Belisario 3, in uno storico palazzo di Giò Ponti nella City life milanese.  «Il ristorante, era nell’aria da tempo. Lo dovevo fare. Lo dovevo ai tantissimi sostenitori e agli ospiti che in questi anni, hanno gustato la mia cucina durante i nostri ricevimenti privati e pubblici. Dovevo aprire la cucina di “AB – Il lusso della semplicità” a tutti», racconta lo chef. 

Il cuore del progetto è la grande cucina a vista, per assaporare le sue creazioni prima con gli occhi e dopo goderne al palato: «Volevo una cucina che fosse italiana, realizzata in collaborazione con Berto’s, gli acciai Inox&Inox, Coldline e Termofrigo per la gestione del freddo. Ho scelto i forni di Unox per la moderna tecnologia e affidabilità, Rega Impianti per l’efficienza dell’aspirazione e ricambio dell’aria».

AB – Il lusso della semplicità 
Viale Belisario, 3 Milano
www.alessandroborghese.com



Tratto da: design.repubblica.it/